En los últimos años, la comida orgánica se ha convertido en una de las tendencias gastronómicas más sonadas. Los alimentos orgánicos o ecológicos son aquellos que no contienen residuos de pesticidas, fertilizantes o que no estén genéticamente manipulados.
En Chefs & Catering Marbella contamos con una selección de menús de comida orgánica y Khoser que puedes consultarnos. Contamos con catering a domicilio.
A continuación, conoce las ventajas que tiene esta tendencia gastronómica:
- Los alimentos orgánicos contienen menos nitratos que son mortales en animales y acumulativo en los órganos de cuerpo humano.
- Su producción y consumo disminuyen el daño causado al medio ambiente, ya que se evita la erosión del suelo.
- El sabor de los alimentos orgánicos es más intenso debido a que no son tratados con productos químicos.
- Contienen un alto valor nutrimental en cuando a aminoácidos, proteínas y fósforo ya que son cultivados en un ambiente completamente natural.
- Los alimentos ecológicos tienen que contener una etiqueta donde se especifique que están libres de productos químicos, éstas corroboran que los procesos de cultivo se apegan a métodos orgánicos.
- Diversos estudios han demostrado que las carnes de los animales que se incluyen en este tipo de dieta contienen menos grasas saturadas.
- En alimentos ecológicos como la leche o el huevo, los animales que los producen no son inyectados con hormonas y ni se utilizan antibióticos. De la misma forma, se crían en espacios amplios para evitar su estrés y su dieta natural.
- Carecen de residuos agroquímicos y su agricultura ayuda a la descontaminación ambiental.
- Respetar los tiempos de desarrollo de las plantas, frutas y cereales, se logra una mayor concentración de minerales y vitaminas.
Pareciera que el consumo de productos orgánicos es una moda, sin embargo, por sus ventajas éstos hábitos deben incorporarse a la dieta y cuidados cotidianos.
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