Menús tipo

Cóctel de bienvenida

Fríos:

Bloody Mary con Berberechos y Aceite Verde

Surtido de Ibéricos (Opcional: Pan con tomate o Pan con Manteca de Aceitunas)

Jamón Ibérico de Bellota en Piruletas

Queso Manchego Curado Viejo

Ravioli de Mango relleno de Foie-Gras y Queso de Ronda

Mini Empanada Gallega

Mini Focaccia Surtidas con Tapenade

Montaditos de Tortilla Jugosa con Tomate confitado

Vieiras Templadas en Limas

Mejillones al escabeche, Boca Bits y Queso Idiazabal

Mini Tartaletas de Queso de Cabra con Miel de caña y Tomate 

Caliente:

Puntitas de Solomillo con salsa Bernaise

Croquetitas de Risotto de Boletus

Brochetitas de Langostinos con Maldon y Emulsión de Limón

Rollitos de Primavera rellenos de Ternera y Pistachos con salsa de Yogurt

Brick de Plátano y Morcilla

Brochetitas de Pollo Yakitori

Mini Albóndigas de Espinacas con Ricotta y Salsa de Gorgonzola

Postres:

Crema de Queso Fresco y Melón Helado con Pistachos Garrapiñados

Mini Brownies

Bombones de Chocolate rellenos de Dulce de leche y Azafrán

Bebidas:

Vinos Tintos & Blancos, Refrescos, Cervezas, Aguas Minerales, Zumos

    Menú

    Rollitos de Salmón Ahumado con Patatas, Huevas de Arenque

    y Emulsión de Tomate

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    Vichyssoise con Láminas de Bacalao y Pimientos Rojos

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    Lubina Asada con Crema de Guisantes y Queso Parmesano

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    Brocheta de Langostinos y Magret de Pato con Puré de Mango

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    Higos al Grill con Vino Dulce de Málaga y Crema Helada de Vainilla

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    Vino Blanco, Tinto, Cava – Cerveza, Refrescos y Aguas Minerales