Millones de seguidores en el mundo se han sumado a la dieta Kosher. Este tipo de alimentación es una dieta sana y equilibrada que promulga hábitos de vida saludables.
Kosher en Hebreo significa apto o adecuado y se refiere a todos los alimentos que pueden proporcionar un bienestar físico y espiritual.
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Alimentos dentro de la dieta Kosher
Esta dieta está basada en pescados de aleta y escamas (está prohibido el marisco). También se puede consumir carne procedente de animales con pezuña hendida y rumiantes. Por lo contrario, no se puede consumir carne de caballo, conejo o cerdo. En cuanto a las aves se pueden comer cualquier tipo de ave a excepción de las carroñeras. Las frutas y las hortalizas tienen que estar libres de insectos y las grasas están prohibidas, en su defecto, se emplea aceite de oliva.
Beneficios de la dieta Khoser
Las personas que deciden seguir este tipo de dieta tienden a ser más sanos. Los niveles de colesterol son mucho menores. La digestión mejora al tener que comer ciertos alimentos por separado. La preparación que conlleva da como resultado una carne más saludable y con un riesgo menor de contaminación por bacterias.
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